شترمرغ پرنده ای مقاوم و جزء حیوانات همه چیزخوار محسوب می شود به گونه ای که می توان آن را با یک جیره ارزان قیمت حتی از ضایعات محصولات کشاورزی تغذیه نمود. جیره این پرندگان حاوی گیاهان ، میوه ها و حشرات است . به طور کلی غذای شترمرغ دارای ترکیباتی مابین غذای گاو و مرغ است . این غذا از دو قسمت علوفه مانند یونجه و شبدر و کنسانتره شامل جو ، ذرت ، سویا ، مکمل های معدنی و ویتامینه تشکیل شده است . به این ترتیب می توان گفت شترمرغ ها پرندگانی با سازگاری بالا می باشند و با توجه به اینکه هزینه خوراک مهمترین بخش هزینه های تولید یک دامپرور است .